На базі КП «Санаторій матері і дитини «Пролісок» з 1 вересня 2026 року розпочнеться оздоровлення дітей. Щоб забезпечити безпечні та належні умови їх перебування, фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області провели онлайн-нараду з працівниками санаторію.

Учасників зустрічі ознайомили з вимогами Санітарного регламенту для дитячих закладів оздоровлення та відпочинку, затвердженого наказом МОЗ України від 20.03.2026 № 377. Значну увагу приділили основним положенням постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

Фахівці розповіли про ключові засади організації харчування дітей у закладах оздоровлення та відпочинку, принципи здорового харчування, норми споживання харчових продуктів, а також вимоги до їх зберігання та використання. Окремо йшлося про дотримання технологічного процесу приготування страв, організацію питного режиму та недопущення використання харчових продуктів, визначених законодавством як небезпечні для життя і здоров’я дітей.

Під час наради обговорили профілактику харчових отруєнь та інфекційних захворювань, дотримання санітарно-гігієнічних вимог і створення належних умов для перебування дітей.

Окрему увагу приділили вимогам системи НАССР: контролю небезпечних факторів на всіх етапах роботи з харчовими продуктами, дотриманню температурних режимів, умов зберігання та приготування їжі, особистій гігієні персоналу, а також прибиранню та дезінфекції.

Постійний контроль за якістю та безпечністю харчових продуктів і неухильне дотримання працівниками встановлених процедур — запорука збереження здоров’я дітей.