Середа, 23 вересеня
Як організувати безоплатне гаряче харчування для учнів? Які документи необхідно підготувати? Як діяти, якщо їдальня не може одночасно прийняти всіх дітей або потужності харчоблоку недостатньо? Відповіді на ці та інші практичні запитання зібрано у новому довіднику «Найпоширеніші питання щодо організації гарячого харчування учнів у 2026–2027 навчальному році».
До 28 вересня 2026 року триває приймання заявок від компаній, зацікавлених у розробленні та впровадженні цифрових рішень для Держпродспоживслужби.
Страва приготовлена — але це ще не означає, що її можна одразу подавати дітям. Перед видачею готова їжа має пройти важливий етап контролю. Адже навіть за умови використання якісних продуктів і дотримання технології приготування необхідно переконатися, що готова страва відповідає встановленим вимогам.
Гриби – дивовижний дар природи. Вони мають високу харчову цінність, є поживними та смачними. Водночас за зовнішньою привабливістю може приховуватися небезпека: деякі дикорослі гриби містять токсини, алкалоїди та сполуки важких металів, здатні спричинити тяжке отруєння і навіть призвести до смерті. Найчастіше отруєння трапляється через помилкове визначення отруйного гриба як їстівного. Водночас небезпеку можуть становити й їстівні гриби, якщо вони старі, перезрілі або зіпсовані внаслідок тривалого зберігання.
